Τώρα με τα πιο αρωματικά μήλα φτιάξε φανταστικό crumble μήλου ατομικό, έτοιμο σε λίγα λεπτά με την γεύση της κανέλας, της σταφίδας και του τραγανού καρυδιού να τρελαίνουν τον ουρανίσκο σου.Το θες για πρωινό; Κάνει! Το θες για σνακ; Κάνει! Το θες για μεταμεσονύχτιο γλυκάκι; Πάλι κάνει!Θα γίνει η συνήθεια του χειμώνα και σε υγιεινή εκδοχή που θα βρεις στην παρένθεση στα υλικά.Μπορείς να το φτιάξεις στη φλιτζάνα, σε μπολ ή για μεγαλύτερη ποσότητα απλά πολλαπλασιάζεις τη συνταγή και το βάζεις σε πυρέξ.
Υλικά
- 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια
- ½ ΚΣ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ΚΣ καστανή ζάχαρη ή λεπτή κρυσταλλική ή ζάχαρη καρύδας ή μέλι
- 1 ΚΣ νερό
- 1 ΚΣ σταφίδες προαιρετικά
- 1 ΚΣ καρύδια χοντροκομμένα προαιρετικά
- ¼ κγ κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Για το crumble:
- 3 ΚΣ βρώμη ή αλεύρι
- 1 ΚΣ καστανή ζάχαρη ή λεπτή κρυσταλλική ή ζάχαρη καρύδας ή μέλι
- 1 ΚΣ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ κγ κανέλα
- 2 ΚΣ βούτυρο λιωμένο ή λάδι καρύδας λιωμένο ή ηλιέλαιο
Οδηγίες
- Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω όλα τα υλικά, το μήλο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τις σταφίδες, τα καρύδια. Τέλος ρίχνω το νερό.
- Βάζω το μείγμα σε μια φλιτζάνα και το ψήνω είτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στη μέγιστη ένταση () ή στον κανονικό φούρνο στον αέρα στους 230*C για 8 – 10 λεπτά.
- Στο ίδιο μπολ με πριν, φτιάχνω το μείγμα του crumble με τη βρώμη, τη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα και ανακατεύω.
- Προσθέτω το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας να υγραθούν τα όλα υλικά.
- Βάζω το crumble πάνω από τα μισοψημένα μήλα στη φλιτζάνα, πιέζοντας με τη ράχη του κουταλιού πρώτα τα μήλα.
- Πίσω για ψήσιμο πάλι για άλλα 3 λεπτά στα μικροκύματα και άλλα 6 -8 λεπτά στον φούρνο στους 200*C.
- Βγάζω από το φούρνο και αφήνω 5 λεπτά να κρυώσει πρώτα λίγο (προαιρετικά ανοίγω με το κουτάλι μια εσοχή στο crumble για να μπορέσει να βγει η θερμότητα από το μήλο πιο γρήγορα).
- Ιδανικά σερβίρω μαζί με μια μπάλα παγωτό από πάνω.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 7g | Fat: 35g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 212mg | Potassium: 449mg | Fiber: 9g | Sugar: 44g | Vitamin A: 808IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 25mg | Iron: 2mg
