ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ 5 ΥΛΙΚΑ

 

Οι φράουλες μας έχουν τρελάνει και δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τις χρησιμοποιούμε. Άλλωστε βγαίνουν  μόνο μια φόρα το χρόνο γι αυτό τις εκμεταλλευόμαστε στο έπακρο. Αυτές οι γρήγορες σφολιάτες μπορούν να γεμίσουν και με άλλα φρούτα αλλά οι φράουλες τις απογειώνουν. Με λίγα υλικά κατάλληλες για πρωινό ή απογευματινό με τον καφέ μας. Ετοιμαστείτε  να τις απολαύσετε.

 

ΜΕΡΙΔΕΣ: 6

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 120 γρ. κρέμα τυρί, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ. σ. μαρμελάδα φράουλα
  • 300 γρ. φράουλες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 αυγό
  • άχνη, για το γαρνίρισμα

 

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10 ΛΕΠΤΑ
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:         20 ΛΕΠΤΑ 
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:          30 ΛΕΠΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μέτριο μπολ αναμιγνύω την κρέμα τυριού με τη μαρμελάδα φράουλας καλά με το σύρμα.
  2. Σε αλευρωμένη επιφάνεια ξετυλίγω το φύλλο κρούστας το κόβω σε ορθογώνια κομμάτια και τα τοποθετώ πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί αφήνοντας 1 – 1,5 εκ. μεταξύ τους. Τα χαράζω με ένα μυτερό μαχαίρι περιμετρικά αφήνοντας 1 – 2 εκ. από έξω.
  3. Μέσα στο «κάδρο» που δημιουργήθηκε στο κέντρο της κάθε σφολιάτας αλείφω την κρέμα τυριού.
  4. Τεμαχίζω σε λεπτές φέτες τις φράουλες και τις τοποθετώ σειριακά πάνω στην κρέμα καλύπτοντάς την.
  5. Σε ένα μπολάκι χτυπάω το αυγό με λίγο νερό και με ένα πινέλο αλείφω την σφολιάτα (που δεν έχει κρέμα, περιμετρικά) με το μίγμα.
  6. Βάζω το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους  180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά περίπου, μέχρι να χρυσαφίσει η σφολιάτα.
  7. Βγάζω από το φούρνο αφήνω να κρυώσουν για 5 λεπτά, πασπαλίζω από πάνω με άχνη και σερβίρω αμέσως.

ΜΠΟΡΕΙΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΝΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΙΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΟΥ

Το κείμενο αποτελεί μετάφραση από το Delish.com


 

Αυτός ο DIY πύργος φράουλας έχει μια ενσωματωμένη πηγή νερού και είναι κατασκευασμένος από ανακυκλωμένα υλικά.

Αν ψάχνετε για ένα φρούτο που είναι φρέσκο και γλυκό, ψάχνετε για μια φράουλα. Αλλά ενώ είναι σίγουρα η αγαπημένη στην οικογένεια του τμήμα παραγωγής, υπάρχει κάτι στις φράουλες του σούπερ μάρκετ που είναι, επίσης, απογοητευτικό. Σύμφωνα με τον εθνικό φυτό χονδρέμπορος Bonnie, οι καλύτερες φράουλες προέρχονται από έναν κήπο, όπου έχουν την ευκαιρία να ωριμάσουν πλήρως, δίνοντάς τους μια πλούσια, αρωματική γεύση και λιώνει στο στόμα σας – είναι χυμώδες.


Η καλλιέργεια φράουλας στο σπίτι μπορεί να φαίνεται σαν μια πρόκληση, αλλά η blogger Ananda από ένα κομμάτι της Rainbow πρόσφατα απέδειξε του εναντίον, όταν έχτισε έναν πύργο φράουλας με μια ενσωματωμένη δεξαμενή νερού κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα υλικά.

 

 

Αυτό το εντυπωσιακό  φυτό της φράουλας είναι στην πραγματικότητα ένας πύργος του στοιβάζονται γλάστρες πλαστικές των πέντε γαλόνιων φυτώρια, με τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Η Ananda ξεκίνησε το έργο από τη διάνοιξη οπών σε κάθε μία από τις γλάστρες. Σημείωση: οπές δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από 1,25 ", ώστε το χώμα να μην πέφτει έξω.

 

 

Η εσωτερική δεξαμενή νερού γίνεται από ένα πλαστικό μπουκάλι νερό του ενός λίτρου. Η Ananda κόβει τον πάτο του και δημιουργεί οπές στις πλευρές και το καπάκι του, το οποίο βιδώνεται σφιχτά.

 

 

Μόνο η κορυφή του δοχείου θα πρέπει να περιέχει μια δεξαμενή νερού με χώμα και φυτά γύρω από αυτό. Ένα στρώμα από πέτρες και χαλίκια στην κορυφή του δοχείου συγκρατεί το χώμα μέσα όταν ποτίζεται.

 

 

Τα υπόλοιπα δοχεία πρέπει να στοιβάζονται μόνο με χώμα και δενδρύλλια φράουλας – έπειτα μπορούν να στοιβάζονται.

 

 

Η Ananda ποτίζει τον πύργο της με λίπασμα τσαγιού κάθε λίγες εβδομάδες. Επίσης περιστρέφει τα κολλημένα δοχεία κάθε 1 – 2 εβδομάδες ούτος ώστε να λιάζονται το ίδιο όλα.

 

 

Ενώ αυτό το κηπουρικό έργο μπορεί να πάρει λίγο χρόνο και προσπάθεια, αξίζει τον κόπο να μεγαλώνεις μια δική σου παραγωγή. Η Ananda ακόμη κι αν πέρασε μέσα από μερικές δίνες και λάθη έμαθε μέσα από αυτά.

 

 
 

Εμπνευστήκατε να φτιάξετε τον δικό σας πύργο με φράουλες; Δείτε το πλήρες tutorial (συν μερικά χρήσιμα τιπς, τι να μην κάνετε) στο

 


Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου έβαζε φραουλιές σε ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι μας στην πόλη. Τις φροντίζαμε, τις ποτίζαμε και μαζεύαμε τις μικρές αλλά τόσο γευστικές φραουλίτσες μας. Μια παιδική ανάμνηση γεμάτη αρώμα, γεύση και νοσταλγία.

Με τον πύργο αυτό θα μπορούσαμε να δημιουργήσουμε περισσότερες φραουλιές. Η νοστιμιά και η δραστηριότητα όμως μένουν ίδια.


ΥΓΙΕΙΝΑ SMOOTHIES ΒΡΩΜΗΣ: ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑ - ΦΡΑΟΥΛΑ

 

Ζέστανε για τα καλά ο καιρός και χρειάζομαι νέα πιο δροσιστικά πρωινά που να με «κρατάνε» κιόλας για κάποιες ώρες. Μια που η άνοιξη φέρνει τα φρούτα της, τα χρησιμοποιώ σε συνδυασμό με τη βρώμη να φτιάξω δύο smoothies υγιεινά, δροσιστικά και χορταστικά.


Οι συνδυασμοί που μπορούν να γίνουν είναι άπειροι, εγώ διαλέγω ένα σοκολατένιο κι ένα πιο φρουτένιο. 

 
 

Για το σοκολατένιο smoothie με μπανάνα:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 500 ml (2 μεγάλα)

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μεγάλη μπανάνα, παγωμένη και τεμαχισμένη
  • 30 γρ. βρώμη
  • 380 ml γάλα αμυγδάλου (ή απλό γάλα)
  • 1 κ. σ. κακάο σε σκόνη
  • 2 κ. σ. μέλι
  • ¼ κ. γ. κανέλα σε σκόνη
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • λίγο φιλέ αμυγδάλου, για γαρνίρισμα (προαιρετικό)
  • 2 ξυλάκια κανέλας, για γαρνίρισμα (προαιρετικό)

Για το φραουλένιο smoothie:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 400 ml (1 πολύ μεγάλο ή δυο μικρότερα)

ΥΛΙΚΑ

  • ½ κούπα φράουλες, παγωμένες και τεμαχισμένες
  • 45 γρ. βρώμη
  • 200 ml γάλα αμυγδάλου (ή απλό γάλα)
  • 65 γρ. γιαούρτι (πλήρες ή 2% λιπαρά)
  • 2 κ. σ. μέλι
  • 1 κ. γ. λιναρόσποροι
  • 2 κ. σ. καρύδια + λίγα για γαρνίρισμα 

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:          10 ΛΕΠΤΑ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κόβω την μπανάνα σε ροδέλες ή τις φράουλες, τα βάζω σε μια σακούλα κατάψυξης και τα παγώνω όλη τη νύχτα ή για 2 – 3 ώρες.
  2. Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά, χτυπώντας δυνατά να κοπούν και να ανακατευτούν πλήρως.
  3. Σερβίρω αμέσως και γαρνίρω το σοκολατένιο smoothie με φιλέ αμυγδάλου και το ξυλάκι κανέλας και το φραουλένιο με καρύδια. Μπορώ να τα φτιάξω από βραδύς και το πρωί να είναι έτοιμα.