γλυκοπατάτα

Σοκολατένια μους με ζελέ φράουλα

 

Δείξε την αγάπη σου στη μητέρα την Κυριακή που γιορτάζει φτιάχνοντας της σοκολατένια μους με ζελέ φράουλας και εξέπληξε την ευχάριστα με το υγιεινό γλυκάκι χωρίς περίσσιο λίπος.

Εύκολο, εντυπωσιακό και σοκολατένιο χρειάζεται μόνο λίγη υπομονή για να κρυώσει και να μπορέσεις να της το χαρίσεις.

Σίγουρα θα εκπλαγεί ευχάριστα που δεν θα χαλάσει την διατροφή της, ενώ παράλληλα θα απολαύσει το δροσερό δώρο σου με σοκολατένιο ροφήμα Nesquik με Opti-Start, με βιταμίνες, σίδηρο και ψευδάργυρο που συμπληρώνει ιδανικά τα οφέλη του γάλακτος.
 

 

 

ΑΤΟΜΑ:
6 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ:
4 - 5 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΩΡΕΣ & 10 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

Για το ζελέ φράουλα:

  • 100 γρ ζελέ φράουλα
  • λίγες φράουλες σε κομματάκια

Για το μους:

  • 2 γλυκοπατάτες 
  • 2 κγ βούτυρο
  • 50 ml γάλα
  • 120 γρ (12 ΚΣ) σοκολατούχο ρόφημα Nesquik
  • λίγη τριμμένη κουβερτούρα, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • λίγες φράουλες σε κομμάτια, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ με 220 ml βραστό νερό διαλύω 100 γρ σκόνη ζελέ φράουλας. Προσθέτω 220 ml κρύο νερό, ανακατεύω καλά και ρίχνω κομματάκια φράουλας. Μοιράζω το ζελέ στα ποτήρια, τα τοποθετώ σε διαγώνια θέση (χρησιμοποιώντας cupcake θήκες σιλικόνης) και τα βάζω στο ψυγείο για 4 ώρες.
  2. Για τη μους καθαρίζω τις γλυκοπατάτες, τις κόβω σε κομμάτια και τις βάζω σε μια κατσαρόλα , να βράσουν στον ατμό για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Σε ένα μπολ με 50 ml γάλα χλιαρό διαλύω το σοκολατούχο ρόφημα Nesquik.
  4. Όπως είναι ζεστά τα κομμάτια της γλυκοπατάτας τα βάζω στο μούλτι ή στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και το σοκολατένιο μείγμα. Αλέθω και η σοκολατένια μους είναι έτοιμη.
  5. Τη μοιράζω στα ποτήρια πάνω από το ζελέ φράουλας και βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα.
  6. Όταν θέλω να σερβίρω γαρνίρω πάνω τη μους με τριμμένη σοκολάτα και κομματάκια φράουλας.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΗ!

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με το Nesquik


Σοκολατένια cupcakes με frosting, χωρίς ζάχαρη & βούτυρο

 

Σοκολατένια ζουμερά cupcakes χωρίς προσθήκη ζάχαρης και βουτύρου, νόστιμα και γιορτινά για κέρασμα στα παιδιά.

Με frosting από γλυκοπατάτα, δεν χρειάζονται ψυγείο και μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας παντού.

Η υγιεινή εκδοχή ενός γλυκού που τα παιδιά λατρεύουν!

 

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
6 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
20 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
25 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
45 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

Για τα cupcakes:

  • 1/2 ώριμο αβοκάντο
  • 1 μεγάλη μπανάνα ή 2 μικρές
  • 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 ΚΣ (65 γρ) στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start
  • 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Για το frosting:

  • 1 γλυκοπατάτα (85 γρ πουρέ)
  • 100 γρ κουβερτούρα, τεμαχισμένη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Με το πιρούνι λιώνω το αβοκάντο και τη μπανάνα.
  2. Προσθέτω το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, ενσωματώνοντας τα στο μίγμα.
  3. Σε ένα μπολ αναμιγνύω το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start με το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνω στο μίγμα.
  4. Τέλος βάζω τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύω καλά.
  5. Ρίχνω το μίγμα μέσα σε χάρτινες θήκες για cupcakes και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 25 λεπτά περίπου.
  6. Τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως.
  7. Για να φτιάξω το frosting καθαρίζω και κόβω σε ροδέλες μια γλυκοπατάτα.
  8. Την βάζω μέσα στην κατσαρόλα με νερό να την καλύπτει 1 εκ και την αφήνω να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
  9. Τότε την ρίχνω απευθείας στο μούλτι και την πολτοποιώ.
  10. Χρησιμοποιώ 85 γρ από τον πουρέ της γλυκοπατάτας έτσι καυτός όπως είναι και τον αναμιγνύω με την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνω ένα λεπτό να ζεσταθεί και η σοκολάτα και έπειτα ανακατεύω να γίνει ένα σφιχτό frosting.
  11. Το μεταφέρω σε σακούλα κορνέ και γαρνίρω από πάνω τα cupcakes.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!

  • Sponsored by Nesquik