ζελέ

Σοκολατένια μους με ζελέ φράουλα

 

Δείξε την αγάπη σου στη μητέρα την Κυριακή που γιορτάζει φτιάχνοντας της σοκολατένια μους με ζελέ φράουλας και εξέπληξε την ευχάριστα με το υγιεινό γλυκάκι χωρίς περίσσιο λίπος.

Εύκολο, εντυπωσιακό και σοκολατένιο χρειάζεται μόνο λίγη υπομονή για να κρυώσει και να μπορέσεις να της το χαρίσεις.

Σίγουρα θα εκπλαγεί ευχάριστα που δεν θα χαλάσει την διατροφή της, ενώ παράλληλα θα απολαύσει το δροσερό δώρο σου με σοκολατένιο ροφήμα Nesquik με Opti-Start, με βιταμίνες, σίδηρο και ψευδάργυρο που συμπληρώνει ιδανικά τα οφέλη του γάλακτος.
 

 

 

ΑΤΟΜΑ:
6 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ:
4 - 5 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΩΡΕΣ & 10 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

Για το ζελέ φράουλα:

  • 100 γρ ζελέ φράουλα
  • λίγες φράουλες σε κομματάκια

Για το μους:

  • 2 γλυκοπατάτες 
  • 2 κγ βούτυρο
  • 50 ml γάλα
  • 120 γρ (12 ΚΣ) σοκολατούχο ρόφημα Nesquik
  • λίγη τριμμένη κουβερτούρα, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • λίγες φράουλες σε κομμάτια, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ με 220 ml βραστό νερό διαλύω 100 γρ σκόνη ζελέ φράουλας. Προσθέτω 220 ml κρύο νερό, ανακατεύω καλά και ρίχνω κομματάκια φράουλας. Μοιράζω το ζελέ στα ποτήρια, τα τοποθετώ σε διαγώνια θέση (χρησιμοποιώντας cupcake θήκες σιλικόνης) και τα βάζω στο ψυγείο για 4 ώρες.
  2. Για τη μους καθαρίζω τις γλυκοπατάτες, τις κόβω σε κομμάτια και τις βάζω σε μια κατσαρόλα , να βράσουν στον ατμό για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Σε ένα μπολ με 50 ml γάλα χλιαρό διαλύω το σοκολατούχο ρόφημα Nesquik.
  4. Όπως είναι ζεστά τα κομμάτια της γλυκοπατάτας τα βάζω στο μούλτι ή στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και το σοκολατένιο μείγμα. Αλέθω και η σοκολατένια μους είναι έτοιμη.
  5. Τη μοιράζω στα ποτήρια πάνω από το ζελέ φράουλας και βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα.
  6. Όταν θέλω να σερβίρω γαρνίρω πάνω τη μους με τριμμένη σοκολάτα και κομματάκια φράουλας.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΗ!

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με το Nesquik


Γεμιστή τούρτα ζελέ

 

Ελαφριά και φρουτένια αυτή η γεμιστή τούρτα ζελέ εντυπωσιάζει αμέσως.

Δροσερή, ιδανική για το καλοκαίρι, μπορούμε να την κάνουμε στη γεύση του αγαπημένου μας φρούτου και να το προσθέσουμε σε κομματάκια αν θέλουμε.
 

 

 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
30 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΥΞΗΣ:
5 ΩΡΕΣ + 5 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
1 ΩΡΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ (1 φακελάκι) ζελέ φράουλας
  • 250 ml ζεστό νερό
  • 250 ml κρύο νερό

Για τη γέμιση:

  • 8 φύλλα ζελατίνης
  • 400 ml γάλα εβαπορέ (ΑΛΛΑΓΗ: 200γρ εβαπορέ και 200 γρ ζαχαρούχο γάλα)
  • 450 γρ κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 γρ κρέμα τυριού
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε κρύο νερό βουτάω τα φύλλα της ζελατίνης για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στο μίξερ χτυπάω την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
  3. Σε άλλο μπολ ρίχνω το ζεστό γάλα εβαπορέ. Στραγγίζω τα φύλλα της ζελατίνης και τα διαλύω μέσα στο γάλα.
  4. Επιστρέφω στη σαντιγί που προσθέτω το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα τυριού, τη βανίλια και τέλος το γάλα.
  5. Βρέχω τη φόρμα με λίγο νερό και ρίχνω το μείγμα μέσα της.
  6. Το βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να κρυώσει και να πήξει.
  7. Αφού περάσει η ώρα το βγάζω από το ψυγείο και προσεκτικά με μια σπάτουλα το ξεκολλάω από το σκεύος.
  8.  Σε ένα μπολ ρίχνω το ζελέ φράουλας μαζί με ζεστό νερό και ανακατεύω να διαλυθεί.
  9. Τότε προσθέτω το κρύο νερό κι ανακατεύω ξανά.
  10. Ρίχνω σιγά σιγά το ζελέ μέσα στη φόρμα ανασηκώνοντας το μείγμα για να περάσει από κάτω του.
  11. Μπαίνει πάλι στο ψυγείο για άλλες 5 ώρες ή όλη τη νύχτα να κρυώσει και να πήξει.
  12. Βγάζω από το ψυγείο, πάλι με τη βοήθεια της σπάτουλας το ξεκολλάω από τη φόρμα και το αναποδογυρίζω στην πιατέλα.