μπανάνα

Green Smoothie

Green smoothie, το γρήγορο ρόφημα που μπορεί να γίνει μια υγιεινή καθημερινή συνήθεια.

Με βιταμίνες και φυτικές ίνες από τη μπανάνα, τα πράσινα λαχανικά και το τζίντζερ, δυναμωτικό από το ταχίνι και το γάλα.

Η γεύση του δεν θυμίζει τα λαχανικά που περιέχει, καθώς επηρεάζεται περισσότερο από τη γεύση της μπανάνας.


ΑΤΟΜΑ:

1 ΜΕΡΙΔΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

5 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 ώριμη μπανάνα

  • 1 μέτριο αγγούρι, χωρίς σπόρια

  • 1 χούφτα σπανάκι, τα φύλλα

  • λίγο τζίντζερ

  • 1 ΚΣ ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών (φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου κλπ)

  • 120 ml γάλα, κανονικό ή ξηρών καρπών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζω το αγγούρι και το κόβω κατά μήκος στη μέση. Με ένα κουταλάκι του γλυκού αφαιρώ τα σπόρια «σκάβοντας» το στη μέση και το κόβω σε κομμάτια.

  2. Στο μπλέντερ βάζω την μπανάνα σε κομμάτια, το αγγούρι, το σπανάκι, το τζίντζερ, το ταχίνι και το γάλα.

  3. Τα αλέθω καλά να γίνει το μείγμα ρευστό και ομογενές.

  4. Το σερβίρω στο ποτήρι και το καταναλώνω αμέσως.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Γκρανόλα – 3 συνταγές

Δεν έχεις δοκιμάσει γκρανόλα; Δεν σου αρέσουν οι έτοιμες; Ήρθε η ώρα να φτιάξεις τη δική σου, προσαρμοσμένη ακριβώς στις προτιμήσεις σου, για να την απολαμβάνεις με το γιαούρτι ή το γάλα σου.

Δεν υπάρχει κάτι πιο γευστικό, θρεπτικό, υγιεινό με το οποίο μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Σε τρεις διαφορετικές εκδοχές για να βρεις αυτή που σου ταιριάζει ή να μην βαριέσαι και να δοκιμάζεις κάθε φορά και μια διαφορετική.

Η βασική συνταγή για κάθε γκρανόλα είναι βρώμη, ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα κλπ ωμά μαζί με μια γλυκαντική ουσία όπως το μέλι ή το σιρόπι αγαύης και κάποιο έλαιο. Την ψήνουμε για να της δώσουμε την τραγανή τελική υφή της που λατρεύουμε και ταυτόχρονα οι ξηροί καρποί να απελευθερώσουν τα αρώματα τους, τα υγρά υλικά να λιώσουν και να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα.

Οι συνδυασμοί είναι άπειροι, σήμερα δείχνουμε κάποιες ενδεικτικές συνταγές για να πάρεις έμπνευση, μη φοβηθείς να αυτοσχεδιάσεις με τις δικές σου αγαπημένες γεύσεις.


ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΦΟΥΛ

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια πλούσια γκρανόλα που εκμεταλλεύεται όλα τα υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε αυτή, δίνοντας ένα μοναδικό αποτέλεσμα για όλα τα γούστα.

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:

25 - 30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

40 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ βρώμη

  • 100 γρ ωμοί ξηροί καρποί (30 γρ αμύγδαλα, 25 γρ καρύδια, 25 γρ φουντούκια) χοντροκομμένα

  • 50 γρ σπόρους (25 γρ κολοκυθόσπορους, 25 γρ ηλιόσπορους)

  • 150 γρ αποξηραμένα φρούτα (50 γρ μάνγκο, 50 γρ δαμάσκηνα, 50 γρ σταφίδες) σε κομματάκια

  • 1 κγ κανέλα

  • 3 ΚΣ μέλι

  • 3 ΚΣ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ρίχνω όλα τα στερεά υλικά στο ταψί ή σε πυρέξ, τα ανακατεύω καλά.

  2. Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω το μέλι με το λάδι και τα προσθέτω στο μείγμα ανακατεύοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

  3. Ψήνω στο φούρνο, στους 180* C στις αντιστάσεις για 25 – 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.

  4. Βγάζω από το φούρνο, αφήνω το μείγμα να κρυώσει τελείως πριν το μεταφέρω σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς για να το αποθηκεύσω.

  5. Κρατάει για 1 μήνα.


ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ

Σίγουρα η αγαπημένη γκρανόλα των παιδιών και όσων αγαπάνε τη σοκολάτα και θέλουν να τη γεύονται και στο πρωινό τους.

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:

25 - 30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

40 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ βρώμη

  • 100 γρ ωμά φουντούκια, χοντροκομμένα

  • 3,5 ΚΣ μέλι

  • 3,5 ΚΣ ελαιόλαδο

  • 100 γρ σταγόνες κουβερτούρας (ή όποιο άλλο είδος σοκολάτας)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ρίχνω όλα τη βρώμη και τα φουντούκια στο ταψί ή σε πυρέξ, τα ανακατεύω καλά.

  2. Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω το μέλι με το λάδι και τα προσθέτω στο μείγμα ανακατεύοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

  3. Ψήνω στο φούρνο, στους 180* C στις αντιστάσεις για 25 – 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.

  4. Βγάζω από το φούρνο, αφήνω το μείγμα να κρυώσει τελείως και προσθέτω τις σταγόνες κουβερτούρας.

  5. Μεταφέρω σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς για να το αποθηκεύσω. Κρατάει για 1 μήνα.


ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΜΠΑΝΑΝΑ

Αν η μπανάνα είναι το αγαπημένο σου φρούτο, τότε αυτή η γκρανόλα είναι φτιαγμένη για εσένα! Με φρέσκια αλλά και αποξηραμένη μπανάνα, η γεύση της κυριαρχεί μαζί με τους ξηρούς καρπούς.

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:

25 - 30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

40 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ βρώμη

  • 100 γρ ωμά καρύδια, χοντροκομμένα

  • 50 γρ αποξηραμένες μπανάνες, κομμένες στα δύο

  • 1 μπανάνα

  • ½ κγ εκχύλισμα βανίλιας

  • 3,5 ΚΣ μέλι

  • 3,5 ΚΣ λάδι καρύδας (ή όποιο άλλο έλαιο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ρίχνω όλα τη βρώμη, τα καρύδια και τις αποξηραμένες μπανάνες στο ταψί ή σε πυρέξ, τα ανακατεύω καλά.

  2. Σε ένα μπολάκι λιώνω τη μπανάνα και την αναμιγνύω με το μέλι, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και τα προσθέτω στο μείγμα ανακατεύοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

  3. Ψήνω στο φούρνο, στους 180* C στις αντιστάσεις για 25 – 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.

  4. Βγάζω από το φούρνο, αφήνω το μείγμα να κρυώσει τελείως και προσθέτω τις σταγόνες κουβερτούρας.

  5. Μεταφέρω σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς για να το αποθηκεύσω στο ψυγείο. Κρατάει για 5 μέρες.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΙΣ!


Σοκολατένια pancakes γεμιστά με μαρμελάδα

 

Θέλεις μοναδικό πρωινό ή γλυκό, φτιάξε σοκολατένια pancakes γεμιστά με μαρμελάδα και σέρβιρε τα με φρούτα και σοκολατένια σως. Ποιος μπορεί να τ’ αρνηθεί;

Όποια στιγμή κι αν επιλέξεις να τα δοκιμάσεις ένα είναι βέβαιο, ότι θα κολλήσεις!

Με το σοκολατένιο ρόφημα Nesquik με Opti-Start, ενισχύσεις τον οργανισμό σου με βιταμίνες, σίδηρο και ψευδάργυρο, συμπληρώνοντας ιδανικά τα οφέλη του γάλακτος.
 


 

ΑΤΟΜΑ:
10 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
40 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

  • 150 γρ βρώμη
  • 40 γρ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik
  • 280 ml γάλα
  • 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ½ κγ μπέικιν πάουντερ
  • 1 μεγάλο αυγό
  • λίγο βούτυρο για επάλειψη
  • μαρμελάδα φράουλα (ή άλλη γεύση)

Για τη σως:

  • 30 ml γάλα
  • 7 ΚΣ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αλέθω στο μπλέντερ τη βρώμη με το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik να γίνουν σκόνη.
  2. Προσθέτω το μπέικιν πάουντερ, τη μπανάνα, το γάλα και τα χτυπάω.
  3. Ρίχνω το αυγό με το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύω για τελευταία φορά.
  4. Ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά ένα τηγάνι με 1 κγ βούτυρο.
  5. Ρίχνω από 1 κουταλιά του μείγματος, βάζω στη μέση από ½  κγ μαρμελάδα, καλύπτω με λίγο μείγμα ακόμα, αφήνω 2 λεπτά να σταθεροποιηθεί σκεπάζοντας με καπάκι.
  6. Όταν εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια σημαίνει ότι είναι έτοιμο και γυρίζω κι από την άλλη πλευρά για άλλα 2-3 λεπτά.
  7. Συνεχίζω όμοια με όλο το μείγμα.
  8. Για τη σως διαλύω σε ζεστό γάλα, στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik ανακατεύοντας καλά.
  9. Σερβίρω τα pancakes ανά 3-4 σε πύργο με φρούτα και γαρνίρω με τη σοκολατένια σως από πάνω.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με το Nesquik


Ρολάκια με μπανάνα και ταχίνι κακάο

 

Λιχουδιά της στιγμής τα ρολάκια με μπανάνα και ταχίνι κακάο είναι τέλεια τόσο για την περίοδο της νηστείας όσο και για οποιαδήποτε άλλη ώρα.

Γαρνίρουμε με άχνη, σπιτική πραλίνα ή παγωτό αν δεν νηστεύουμε.

Οι συνδυασμοί που μπορούμε να κάνουμε είναι πολλοί όσο αναφορά τη γέμιση, εκτός από ταχίνι απλό ή με κακάο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σπιτική πραλίνα ή φυστικοβούτυρο και αντί για μπανάνα αυτή την εποχή μπορούμε να βάλουμε φράουλες.

Όποια εκδοχή και αν διαλέξεις ένα είναι σίγουρο, δεν πρόκειται να απογοητευτείς!
 


 

ΑΤΟΜΑ:
12 - 14 ΚΟΜΜΑΤΙΑ 

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
15 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

  • 12 – 14 (μια συσκευασία) φύλλα κρούστας

  • λίγο ελαιόλαδο

  • 14 κγ ταχίνι κακάο ή σπιτική πραλίνα φουντουκιού ή φυστικοβούτυρο

  • μια χούφτα χοντροκομμένα καρύδια

  • 7 μικρές μπανάνες – 5 μεγάλες

  • άχνη για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανοίγω το ένα φύλλο κρούστας, αλείφω το μισό με λίγο ελαιόλαδο και το διπλώνω στα δύο.

  2. Από το υπόλοιπο αλείφω πάλι το μισό με ελαιόλαδο και το διπλώνω στα δύο.

  3. Στη μια άκρη βάζω στη μέση της (όχι από άκρη σε άκρη) από 1 κγ γεμάτο ταχίνι με κακάο και πάνω του πασπαλίζω με λίγο καρύδι χοντροκομμένο.

  4. Τοποθετώ στη μέση του ένα κομμάτι μπανάνας (σε μικρή μπανάνα το μισό, σε μεγάλη το 1/3).

  5. Λαδώνω με το πινέλο το υπόλοιπο φύλλο και αφού ρολάρω, τυλίξω από τη μια άκρη με το φύλλο τη μπανάνα, διπλώνω τις άκρες – δεξιά και αριστερά – προς τα μέσα και συνεχίζω το τύλιγμα μέχρι να τελειώσει το φύλλο.

  6. Τοποθετώ το ρολάκι πάνω σε λαδόκολλα και συνεχίζω όμοια με τα υπόλοιπα φύλλα.

  7. Τα αλείφω εξωτερικά με ελαιόλαδο και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 180*C για περίπου 10 λεπτά.

  8. Μόλις το φύλλο πάρει χρυσαφί χρώμα είναι έτοιμα, τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν για 10 λεπτά.

  9. Σερβίρω με άχνη ζάχαρη από πάνω, ή με μέλι ή αν δεν νηστεύουμε ταιριάζουν ιδανικά με μια μπάλα παγωτό.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!


3 συνταγές για μπάρες δημητριακών

 

Με το ξεκίνημα της χρονιάς βάζουμε στόχους για ποιο υγιεινή διατροφή.

Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν το τέλειο σνακ, πρωινό για μικρούς και μεγάλους καθώς μπορούμε όλοι να τις πάρουμε μαζί μας.

Νόστιμες, χωρίς καθόλου ζάχαρη, σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων μπορούμε κάθε φορά να δοκιμάζουμε κάποια διαφορετική.

Γρήγορες, εύκολες, φτιάχνονται σε λίγα μόλις λεπτά, χορταστικές και θρεπτικές για τον οργανισμό μας.
 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
15 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΥΞΗΣ:
30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
25 ΛΕΠΤΑ
 


Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντούκια

Η σοκολατένια εκδοχή που τρελαίνει τα παιδιά, γεμάτη όμως φυτικές ίνες και βιταμίνες που θα τα κρατήσει χορτάτα για ώρα.

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 40 γρ φουντούκια
  • 2 κγ κακάο
  • 45 γρ κομματάκια κουβερτούρας
  • 13 χουρμάδες
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά να μαλακώσουν.
  2. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τα φουντούκια, τα ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τους βγάζω.
  3. Αποφλοιώνω τα φουντούκια με τη βοήθεια μια πετσέτας κουζίνας ή χαρτί κουζίνας και τα χοντροκόβω (δες εδώ πως βγάζω το φλούδι από τα φουντούκια).
  4. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τα φουντούκια, το κακάο, και τα κομματάκια σοκολάτας.
  5. Στραγγίζω καλά τους χουρμάδες και τους πολτοποιώ στο μούλτι μαζί με το μέλι.
  6. Προσθέτω στο μπολ και την πάστα των χουρμάδων ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί να ενωθούν.
  7. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  8. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  9. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  10. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

Μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο

Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου, αυτές τις μπάρες θα τις λατρέψουν.
Με έντονη γεύση και τραγανά κομμάτια φυστικιών που σε κάνουν να μην θέλεις να τελειώσει ποτέ.
 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 40 γρ φυστίκια αράπικα, καβουρδισμένα, αποφλοιωμένα
  • 2 ΚΣ ηλιόσπορους
  • 130 γρ φυστικοβούτυρο
  • 1 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τις ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τις βγάζω.
  2. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τα χοντροκομμένα φυστίκια και τους ηλιόσπορους.
  3. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακατεύω να ενωθούν το φυστικοβούτυρο με το μέλι και το ελαιόλαδο (αν είναι σκληρή η υφή τους, τα ζεσταίνω πρώτα λίγο να μαλακώσουν).
  4. Τα προσθέτω στο μπολ με τα στερεά υλικά πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί.
  5. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  6. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  7. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  8. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

Μπάρες δημητριακών με μπανάνα, κανέλα και καρύδια

Οι ιδανικές μπάρες για τώρα που αρχίζει το φθινόπωρο και θέλουμε γλυκιές γεύσεις και αρώματα όπως της κανέλας και του μοσχοκάρυδου.
Τραγανές αλλά και ζουμερές λόγω της μπανάνας και των σταφίδων.
 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 30 γρ σταφίδες
  • 40 γρ καρύδια, χοντροκομμένα
  • 3 ΚΣ κολοκυθόσπορους
  • ½ κγ κανέλα
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 ώριμη μπανάνα
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τις ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τις βγάζω.
  2. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τα καρύδια, τους κολοκυθόσπορους, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
  3. Σε ένα πιάτο με το πιρούνι λιώνω την μπανάνα και την ενώνω με το μέλι.
  4. Τα προσθέτω στο μπολ με τα στερεά υλικά πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί.
  5. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  6. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  7. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  8. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΙΣ!


Παγωτό αμύγδαλο
για όλες τις ώρες

 

Το υγιεινό παγωτό με αγνά υλικά που μπορούμε να απολαμβάνουμε όσο συχνά θέλουμε!

Με γεύση αμυγδάλου, βελούδινη υφή και από πάνω τραγανή σοκολάτα και καβουρδισμένο αμύγδαλο.

Κατάλληλο για vegan, χρειάζεται μόνο λίγες ώρες υπομονή για να παγώσει κι έπειτα είναι έτοιμο να το γευτούμε.
 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
6 ΑΤΟΜA

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΥΞΗΣ:
8 ΩΡΕΣ Ή ΌΛΗ ΝΥΧΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

  • 2 μπανάνες
  • 30 ml γάλα αμυγδάλου
  • ¼ κούπας βούτυρο αμυγδάλου
  • 1 ΚΣ σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ λιωμένη κουβερτούρα ή μαύρη σοκολάτα
  • 30 γρ αμύγδαλα θρυμματισμένα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Στο μούλτι ή σε μπλέντερ χτυπάμε τις μπανάνες, το γάλα αμυγδάλου, το βούτυρο αμυγδάλου, το σιρόπι σφανδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.
  2. Μοιράζω το μείγμα σε έξι φόρμες παγωτού και τις βάζω στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
  3. Βγάζω προσθέτω τα ξυλάκια και βάζω πάλι στην κατάψυξη για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
  4. Βυθίζω τις φόρμες σε νερό και αποκολλώ τα παγωτά από τις φόρμες.
  5. Τα τοποθετώ σε λαδόκολλα, τα ραντίζω με λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζω με τα αμύγδαλα.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!


Banoffee πρωινό

 

Σήμερα φτιάχνω απολαυστικό banoffee πρωινό.

Χρησιμοποιώντας προϊόντα ΔΩΔΩΝΗ, θα μετατρέψω το γλυκό που όλοι λατρεύουμε, σε μια πιο ελαφριά εκδοχή του ιδανική για πρωινό.

 

 

 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
7 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
7 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ ( ατομικό)

  • 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό ΔΩΔΩΝΗ
  • γκρανόλα
  • 1 μεγάλη μπανάνα
  • Για την καραμέλα αμυγδάλου:
  • 30 γρ βούτυρο αμυγδάλου
  • 2 ΚΣ μέλι 
  • 60 ml πλήρες φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Για την καραμέλα σε ένα κατσαρολάκι βάζω το βούτυρο αμυγδάλου με το μέλι και το αφήνω να βράσει και να πάρει καστανό, καραμελέ χρώμα. Προσθέτω το γάλα και ανακατεύω μέχρι να αποκτήσει πυκνή υφή. Βγάζω από τη φωτιά και την αφήνω να κρυώσει.
  2. Σε ένα διάφανο ποτήρι ή βαζάκι βάζω πρώτα τη γκρανόλα, από πάνω φέτες μπανάνας, την καραμέλα, το γιαούρτι, και άλλη μια φορά όλα τα υλικά.
  3. Γαρνίρω με έξτρα μπανάνα, γκρανόλα και καραμέλα.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

* Η συνταγή γίνεται σε συνεργασία με τη ΔΩΔΩΝΗ


Smoothie φράουλας:
τώρα είναι η στιγμή του!

 

Γρήγορο, εύκολο, δροσιστικό smoothie φράουλας.

Τώρα που οι φράουλες διανύουν την πιο γλυκιά τους περίοδο και η θερμοκρασία μας επιβάλει πιο παγωμένα ροφήματα είναι η κατάλληλη στιγμή να απολαύσουμε αυτό το φρουτώδες smoothie.
 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
2 ΜΕΤΡΙΑ ΠΟΤΗΡΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5 ΛΕΠΤΑ 

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ 
 

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ φράουλες
  • 120 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 1 μπανάνα
  • 3-5 παγάκια
  • 120 γρ στραγγιστό γιαούρτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάω.
  2. Ανάλογα την πυκνότητα που θέλω να έχει το smoothie μπορώ να προσθέσω και παραπάνω παγάκια.
  3. Σερβίρω αμέσως.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Σοκολατένιο porridge

 

Ένα πρωινό με βρώμη και γάλα για τα παιδιά που δεν νηστεύουν και χρειάζονται ένα δυναμωτικό ξεκίνημα για τη μέρα τους.

Με φυτικές ίνες από τη βρώμη, φρούτα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, γάλα για πρωτεΐνη και στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Optistart που συμπληρώνει τα οφέλη του γάλακτος, το porridge αποτελεί μια ιδανική λύση που χορταίνει τα παιδιά.

Ακόμα κι εμείς μπορούμε να το δοκιμάσουμε αντικαθιστώντας το ζωικό γάλα με γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο.

Αξίζει να το δοκιμάσουμε, αφού αποτελεί μια γρήγορη και εύκολη εναλλακτική για να εμπλουτίζουμε το πρωινό μας και να μην το παραλείπουμε ποτέ!
 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
2 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
12 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 ώριμη μπανάνα
  • 240 ml γάλα
  • 180 γρ βρώμη
  • 30 γρ φουντούκια τεμαχισμένα (προαιρετικά)
  • 1 ΚΣ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Optistart
  • φρούτα κομμένα, για γαρνίρισμα
  • λίγη τριμμένη κουβερτούρα, για γαρνίρισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Λιώνω με ένα πιρούνι την μπανάνα.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το γάλα, τη βρώμη, τα φουντούκια, το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Optistart και τη λιωμένη μπανάνα.
  3. Ανάβω τη φωτιά σε μέτρια κι ανακατεύω για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η βρώμη και το μείγμα γίνει κρεμώδες.
  4. Βγάζω από τη φωτιά και σερβίρω αμέσως.
  5. Αν θέλω μπορώ να προσθέσω λίγο έξτρα γάλα από πάνω (1 ΚΣ) και γαρνίρω με φρούτα της αρεσκείας μου και λίγη τριμμένη κουβερτούρα για πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Πλούσιο πρωινό με γιαούρτι, ταχίνι και γκρανόλα

 

Για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα μου αυτό το πρωινό με γιαούρτι, ταχίνι και γκρανόλα τα συνδυάζει όλα!

Βελούδινο και σοκολατένιο χάρη στο γιαούρτι και το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Optistart που συμπληρώνει τα οφέλη του γάλακτος. Τραγανό και πλούσιο σε φυτικές ίνες λόγω της γκρανόλας Nesquik με βρώμη ολικής άλεσης και με το ταχίνι να προσθέτοντας θρεπτική αξία σ αυτό.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
2 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

Για την σοκολατένια πάστα:

  • 2 ΚΣ ταχίνι
  • 1 κγ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Νesquik με Opti-Start

Για το σοκολατένιο γιαούρτι:

  • 480 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 ΚΣ ταχίνι
  • 1 ΚΣ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Νesquik με Opti-Start
  • 2 μέτριες μπανάνες

Τα υπόλοιπα:

  • 480 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 – 4 ΚΣ τραγανές μπουκιές granola Nesquik με βρώμη ολικής άλεσης
  • 1 κγ φιλέ αμυγδάλου


 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αναμιγνύω τις δύο κουταλιές σούπας ταχίνι με το ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο ρόφημα κακάο Νesquik με Opti-Start και με την σοκολατένια πάστα αλείφω τα τοιχία των δύο  ποτηριών.
  2. Στο μούλτι χτυπάω μαζί το γιαούρτι, το ταχίνι, το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Νesquik με Opti-Start και τις μπανάνες δημιουργώντας ένα βελούδινο σοκολατένιο μίγμα. Το μοιράζω στα δύο ποτήρια.
  3. Γεμίζω τα υπόλοιπα ποτήρια με γιαούρτι και γαρνίρω το κάθε ποτήρι με τραγανές μπουκιές granola Nesquik με βρώμη ολικής άλεσης.
  4. Προαιρετικά πασπαλίζω από πάνω με λίγο φιλέ αμυγδάλου.
  5. Σερβίρω αμέσως.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Πρωινό με banana split;
Ω, ναι

 

Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο και υγιεινό πρωινό, για όλους με αγαπημένες γεύσεις μετατρέποντας το γνωστό παγωτό σε χορταστικό, πλούσιο και γευστικότατο πρωινό.

Η μπανάνα με το γιαούρτι, τη γκρανόλα, το αγνό μέλι και τους σπόρους ροδιού, ικανοποιούν τόσο το μάτι όσο και την όρεξη.

Ας ξεκινήσουμε την μέρα μας με ένα πρωινό που παρέχει στον οργανισμό μας ενέργεια και πολλά θρεπτικά συστατικά. Γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνες Α Β C E και ιχνοστοιχεία.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΟ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5  ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μπανάνα
  • 2 - 4 ΚΣ γιαούρτι
  • 2 ΚΣ γκρανόλα (δες εδώ πως μπορείς να τη φτιάξεις)
  • 1 κγ φιλέ αμυγδάλου
  • 1 - 2 κγ μέλι
  • λίγους σπόρους ροδιού, για γαρνίρισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα πιάτο βάζω την μπανάνα, καθαρισμένη και κομμένη κατά μήκος.
  2. Σε κάθε κομμάτι απλώνω από 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι της προτίμησης μου.
  3. Πάνω στο γιαούρτι ρίχνω από μια κουταλιά της σούπας σε κάθε ένα γκρανόλα.
  4. Ραντίζω με όσο μέλι θέλω ανάλογα το πόσο γλυκό θέλω να είναι.
  5. Γαρνίρω με σπόρους ροδιού.
  6. Σερβίρω αμέσως.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Σοκολατένια cupcakes με frosting, χωρίς ζάχαρη & βούτυρο

 

Σοκολατένια ζουμερά cupcakes χωρίς προσθήκη ζάχαρης και βουτύρου, νόστιμα και γιορτινά για κέρασμα στα παιδιά.

Με frosting από γλυκοπατάτα, δεν χρειάζονται ψυγείο και μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας παντού.

Η υγιεινή εκδοχή ενός γλυκού που τα παιδιά λατρεύουν!

 

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
6 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
20 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
25 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
45 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

Για τα cupcakes:

  • 1/2 ώριμο αβοκάντο
  • 1 μεγάλη μπανάνα ή 2 μικρές
  • 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 ΚΣ (65 γρ) στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start
  • 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Για το frosting:

  • 1 γλυκοπατάτα (85 γρ πουρέ)
  • 100 γρ κουβερτούρα, τεμαχισμένη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Με το πιρούνι λιώνω το αβοκάντο και τη μπανάνα.
  2. Προσθέτω το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, ενσωματώνοντας τα στο μίγμα.
  3. Σε ένα μπολ αναμιγνύω το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start με το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνω στο μίγμα.
  4. Τέλος βάζω τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύω καλά.
  5. Ρίχνω το μίγμα μέσα σε χάρτινες θήκες για cupcakes και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 25 λεπτά περίπου.
  6. Τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως.
  7. Για να φτιάξω το frosting καθαρίζω και κόβω σε ροδέλες μια γλυκοπατάτα.
  8. Την βάζω μέσα στην κατσαρόλα με νερό να την καλύπτει 1 εκ και την αφήνω να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
  9. Τότε την ρίχνω απευθείας στο μούλτι και την πολτοποιώ.
  10. Χρησιμοποιώ 85 γρ από τον πουρέ της γλυκοπατάτας έτσι καυτός όπως είναι και τον αναμιγνύω με την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνω ένα λεπτό να ζεσταθεί και η σοκολάτα και έπειτα ανακατεύω να γίνει ένα σφιχτό frosting.
  11. Το μεταφέρω σε σακούλα κορνέ και γαρνίρω από πάνω τα cupcakes.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!

  • Sponsored by Nesquik

Σοκολατένιο banana bread χωρίς ζάχαρη

 

Σούπερ σοκολατένιο banana bread με καρύδια και πετιμέζι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Υγρό, γλυκό και πολύ μαλακό γεμάτο τραγανά καρύδια και λιωμένα κομμάτια σοκολάτας.

Τέλειο για πρωινό και μπορούμε να το πάρουμε μαζί στη δουλειά ή στο σχολείο τα παιδιά.

Γρήγορο και εύκολο το φτιάχνουμε το βράδυ και το πρωί απολαμβάνουμε!

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
15 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
15 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
1 ΩΡΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
1 ΩΡΑ & 15 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 230 γρ αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
  • 25 γρ κακάο
  • 1 κγ μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κγ μαγειρική σόδα
  • ¼ κγ αλάτι
  • 3 ώριμες μπανάνες, λιωμένες
  • 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 30 ml λάδι καρύδας
  • 100 ml λάδι (όχι ελαιόλαδο)
  • 60 ml πετιμέζι
  • 50 γρ καρύδια, χοντροκομμένα
  • 100 γρ κουβερτούρα, χοντροκομμένη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ αναμιγνύω το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.
  2. Με το πιρούνι λιώνω τις μπανάνες.
  3. Σε ένα άλλο μπολ βάζω τα υγρά υλικά, τα αυγά, τη βανίλια, το λάδι καρύδας, το λάδι, το πετιμέζι και ανακατεύω. Προσθέτω τις λιωμένες μπανάνες, τα καρύδια, την κουβερτούρα και ενώνω το μίγμα.
  4. Ρίχνω το μίγμα στα άλευρα και ανακατεύω ίσα να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  5. Βάζω το μίγμα σε φόρμα 11 x 24 εκ στρωμένο με λαδόκολλα και ισιώνω την επιφάνεια του.
  6. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
  7. Βγάζω από το φούρνο αφήνω να κρυώσει 15 λεπτά και κόβω σε κομμάτια.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Σοκολατένιο smoothie με καραμελωμένα μήλα

 

Ένα πλούσιο φθινοπωρινό smoothie γεμάτο με τ’ αρώματα του καραμελωμένου μήλου, του στιγμιαίου ροφήματος κακάο Nesquik με Opti-start και της κανέλας.

Τα μήλα και οι μπανάνες έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικές ουσίες. Το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-start περιέχει βιταμίνες D και C, σίδηρο, ψευδάργυρο τα οποία συμπληρώνουν τα οφέλη του γάλακτος και παρέχουν το σωστό ξεκίνημα για τη μέρα των παιδιών μας.

Όπως καταλαβαίνεται είναι ένα πολύ δυναμωτικό smoothie που μας δίνει ενέργεια και μας κρατάει χορτάτους για ώρα.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΟ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μήλο
  • 1 κγ λάδι καρύδας
  • 1 μπανάνα
  • 75 γρ (1/2 κούπα) κάσιους, μουλιασμένα στο νερό για 4 ώρες
  • 150 ml γάλα
  • 2 κγ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start
  • 1 πρέζα κανέλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κόβω το μήλο σε φέτες.
  2. Βάζω το λάδι καρύδας να λιώσει στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτω το μήλο και περιμένω να μαλακώσει και καραμελώσει ελαφρά (να μη μαυρίσει). Γυρίζω τις φέτες κι από την άλλη πλευρά όμοια. Μόλις ετοιμαστούν βγάζω το τηγάνι από τη φωτιά.
  3. Κόβω μια μπανάνα σε φέτες.
  4. Ρίχνω στο μούλτι το μισό καραμελωμένο μήλο, τη μισή μπανάνα, τα μουλιασμένα κάσιους, το γάλα, 2 κγ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start και μια πρέζα κανέλα. Τα χτυπάω δυνατά για 1 – 2 λεπτά μέχρι να γίνει μια ομογενής κρέμα.
  5. Σερβίρω στο μπολ και γαρνίρω με το υπόλοιπο καραμελωμένο μήλο, την μπανάνα και πασπαλίζω με λίγο στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik με Opti-Start.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Πρωινά με βρώμη

 

Αυτή την εποχή αρχίζουμε πάλι να μπαίνουμε σε πρόγραμμα και η αρχή είναι πάντα δύσκολη. 
Το πρωινό είναι ένα από τα γεύματα που δεν πρέπει να παραλείπουμε αλλά τι γίνεται όταν αργούμε να ξυπνήσουμε; Καταφεύγουμε να πάρουμε κάτι έτοιμο συνήθως με πολύ ζάχαρη και το οποίο δεν μας κρατάει μέχρι το μεσημέρι ή το δεκατιανό.

Τα πρωινά με τη βρώμη και πολλά άλλα υλικά με ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, μπορούμε τα ετοιμάσουμε το προηγούμενο βράδυ και το πρωί να τα έχουμε έτοιμα!

Επίσης υπάρχουν πολλές γεύσεις ανάλογα την προτίμηση του κάθε ένα ή για να μην βαριόμαστε μπορούμε να τα εναλλάσσουμε.

Φτιάχνονται εύκολα, τα φυλάμε σε ένα βαζάκι και το πρωί, είναι έτοιμα είτε τα καταναλώσουμε στο σπίτι είτε τα πάρουμε μαζί μας, κρύα ή να τα ζεστάνουμε στα μικροκύματα. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε μέλι ή όποιο γλυκαντικό θέλουμε.


Σοκολατένια μόκα με βρώμη

 

Γλυκιά σοκολατένια γεύση με το άρωμα το καφέ να αναδύεται. Χορταστικό με πλούσια υφή.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΟ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ:
8 ΩΡΕΣ (ΟΛΗ ΤΗ ΝΥΧΤΑ)

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 35 γρ βρώμη
  • ½ μπανάνα
  • 2 χουρμάδες
  • 50 ml καφέ εσπρέσο, κρύο
  • 50 ml γάλα
  • 1 ΚΣ κακάο σκόνη
  • 1 ΚΣ μέλι
  • ¼ κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ ΚΣ σπόροι chia
  • 120 ml στραγγιστό γιαούρτι
  • ροδέλες μπανάνας, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • τριμμένη σοκολάτα ή σκόνη κακάο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αλέθω στο μούλτι τη βρώμη μαζί με τη μπανάνα και τους χουρμάδες.
  2. Βάζω στο μπολ τον κρύο εσπρέσο, το γάλα και το κακάο ανακατεύοντας να διαλυθεί καλά το τελευταίο.
  3. Προσθέτω το μέλι και την βανίλια, τα ενσωματώνω και συνεχίζω με τους σπόρους chia, το γιαούρτι και το μείγμα του μούλτι.
  4. Τα αναμιγνύω όλα καλά και τα βάζω σε βαζάκι, κλείνω με το καπάκι του και το αφήνω όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  5. Το πρωί αν θέλω γαρνίρω με ροδέλες μπανάνας και ξυσμένη σοκολάτα. 

Μαρμελάδα βερίκοκο με βρώμη

 

Φρουτένιο πρωινό, γεμάτο ενέργεια.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΟ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ:
8 ΩΡΕΣ (ΟΛΗ ΤΗ ΝΥΧΤΑ)

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 120 ml στραγγιστό γιαούρτι
  • 25 γρ (11 ΚΣ) βρώμη
  • 1 ΚΣ σπόροι chia
  • 50 ml γάλα
  • ¼ κούπας μαρμελάδα βερίκοκο (ή άλλη γεύση)
  • ¼ κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ΚΣ φιλέ αμυγδάλου, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • 1 κγ μαρμελάδα, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανακατεύω σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη βρώμη και τους σπόρους chia.
  2. Προσθέτω το γάλα, τη μαρμελάδα και τη βανίλια φτιάχνοντας ένα ομοιογενές μείγμα.
  3. Τοποθετώ το μίγμα σε κλεισμένο βάζο στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
  4. Το πρωί μπορώ να το σερβίρω παρέα με λίγο φιλέ αμυγδάλου και μαρμελάδα.

Φυστικοβούτυρο με βρώμη

 

Πρωινό γεμάτο ενέργεια με φυσική γλυκύτητα. Κρεμώδες και πολύ χορταστικό!

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 ΑΤΟΜΟ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ:
8 ΩΡΕΣ (ΟΛΗ ΤΗ ΝΥΧΤΑ)

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 25 γρ (11 ΚΣ) βρώμη
  • ½ μπανάνα
  • 3 κγ φυστικοβούτυρο
  • 50 ml γάλα
  • 1 κγ μέλι
  • ¼ κγ κανέλα
  • ¼ κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ ΚΣ σπόροι chia
  • ροδέλες μπανάνας, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • μια πρέζα κανέλα, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάω στο μούλτι τη βρώμη με τη μπανάνα και το φυστικοβούτυρο, το γάλα το μέλι, την κανέλα και τη βανίλια.
  2. Προσθέτω τους σπόρους chia και ανακατεύω απαλά. 
  3. Βάζουμε το μίγμα σε βαζάκι το κλείνω με το καπάκι και το φυλάω στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
  4. Το πρωί γαρνίρω με ροδέλες μπανάνας και λίγη κανέλα.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!


Υγιεινό Milk Shake

 

Λατρεύω τα Milk shakes σε κάθε μορφή!
Ακόμα καλύτερα αν έχουν και λιγότερη ζάχαρη...

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
2 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10  ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
10  ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 φλιτζάνι  γάλα
  • 1 μπανάνα, καθαρισμένη
  • 100 γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους ή ότι άλλα προτιμάς
  • 2 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό 
  • 1 κ. σ. βρώμη (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω στο μπλέντερ το γάλα την μπανάνα κομμένη σε ροδέλες, τα φρούτα, το γιαούρτι, προαιρετικά τις νιφάδες βρώμης και τα αλέθω.
  2. Σερβίρω αμέσως.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!


Εύκολα παγωτά για να δροσιστούμε

 

Έπιασε η ζέστη και ζητάμε δροσιά και τι καλύτερο από το παγωτό.

Αυτά τα παγωτά που κάνω είναι γρήγορα και εύκολα ενώ τα δυο από αυτά δεν περιέχουν ούτε ζάχαρη όποτε μπορούμε να τα απολαμβάνουμε ακόμα πιο συχνά.

 


Παγωτό σοκολάτα με σταγόνες σοκολάτας

Σοκολατένιο, πλούσιο και βελούδινο σε υφή αυτό το παγωτό το λατρεύεις με την πρώτη.

 

 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
4  - 5 μπάλες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ:
4 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
4 ΩΡΕΣ & 10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ κάσιους, μουλιασμένα σε νερό 
  • 2 μπανάνες, παγωμένες σε κομμάτια
  • ½ κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κ. γ. μέλι
  • 1 κ. γ. ελαιόλαδο
  • 3 κ. γ. κακάο σκόνη
  • 40 ml βότκα ή ρακί ή σαμπάνια
  • 50 γρ σταγόνες σοκολάτας + έξτρα για γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Μουλιάζω από το βράδυ σε νερό τα κάσιους.
  2. Βάζω στο μπλέντερ τα κάσιους με τις παγωμένες μπανάνες και τα χτυπάω.
  3. Προσθέτω το μέλι, το ελαιόλαδο, το κακάο, τη βανίλια, το αλκοόλ και τα χτυπάω πολύ καλά να ενωθούν όλα.
  4. Ρίχνω το μίγμα σε μεταλλικό ή πλαστικό δοχείο και το βάζω στην κατάψυξη.
  5. Αφού περάσει μια ώρα, βγάζω το δοχείο, πασπαλίζω με τα κομματάκια σοκολάτας ανακατεύοντας απαλά και το βάζω πάλι στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.
  6. Πριν σερβίρω βγάζω το παγωτό 15 – 20 λεπτά να μαλακώσει και γαρνίρω από πάνω με σταγόνες σοκολάτας.

Παγωτό γρανίτα βερίκοκο

Μυρωδάτο, γρανιτένιο και πολύ δροσιστικό μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια. Γλυκό και παγωμένο ιδανικό για τις ζεστές μέρες που έρχονται.

 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
4  - 5 μπάλες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ:
4 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
4 ΩΡΕΣ & 20 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 8 χουρμάδες
  • 120 ml βραστό νερό
  • 4 – 5 βερίκοκα, σε κομμάτια
  • 3 κ. γ. μέλι
  • 120 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού
  • 60 ml γάλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω στο μπλέντερ τους χουρμάδες με το βραστό νερό και τα αφήνω για 15 λεπτά να μαλακώσουν.
  2. Βάζω ωστόσο σε ένα κατσαρολάκι τα βερίκοκα μαζί με το μέλι και τα βράζω σε μέτρια – υψηλή φωτιά ανακατεύοντας να μην κολλήσουν για περίπου 10 λεπτά. Μόλις μαλακώσουν αρκετά και έχουν σχεδόν πολτοποιηθεί, τα βγάζω από τη φωτιά, τα βάζω σε ένα πιάτο και τα αφήνω να κρυώσουν.
  3. Προσθέτω τα κρύα βερίκοκα στο μπλέντερ μαζί με το χυμό πορτοκαλιού και το γάλα χτυπώντας τα όλα μαζί δυνατά να λιώσουν.
  4. Ρίχνω το μίγμα σε ένα μεταλλικό ή πλαστικό δοχείο, το σκεπάζω και το βάζω στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 – 4 ώρες.
  5. Πριν σερβίρω βγάζω το παγωτό 10 λεπτά να μαλακώσει.

Παγωτό banoffee

Το αγαπημένο μου γλυκό μπορώ να το απολαύσω τώρα και σε μορφή παγωτού χωρίς να χάνω την υπέροχη καραμελένια γεύση του, εύκολα σε λίγες ώρες.

 

 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
4  - 5 μπάλες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΓΩΜΑΤΟΣ:
4 ΩΡΕΣ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
4 ΩΡΕΣ & 10 ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ κάσιους
  • 2 μπανάνες, παγωμένες σε κομμάτια
  • 1 κ. γ. ελαιόλαδο
  • ½ βανίλια
  • 3 κ. γ. σάλτσα καραμέλας + 2 κ. γ. (εδώ η συνταγή, χωρίς να βάλεις αλάτι)
  • 40 ml βότκα ή ρακί ή σαμπάνια
  • 2 – 3 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω στο μπλέντερ τα κάσιους με τις μπανάνες και τα χτυπάω δυνατά να λιώσουν.
  2. Προσθέτω το ελαιόλαδο, τη βανίλια, την σάλτσα καραμέλας, το αλκοόλ και τα αλέθω όλα μαζί.
  3. Ρίχνω το μίγμα σε μεταλλικό ή πλαστικό δοχείο και το βάζω στην κατάψυξη για 1 ώρα.
  4. Βάζω σε μια σακούλα κατάψυξης τα μπισκότα και τα θρυμματίζω.
  5. Όταν περάσει η ώρα βγάζω το δοχείο πασπαλίζω να τριμμένα μπισκότα από πάνω μαζί με την σάλτσα καραμέλας ενώ με ένα μαχαίρι ανακατεύω απαλά.
  6. Βάζω πάλι στην κατάψυξη για 4 ώρες.
  7. Πριν σερβίρω βγάζω το παγωτό 15 – 20 λεπτά να μαλακώσει και γαρνίρω από πάνω με σάλτσα καραμέλας και λίγο θρυμματισμένο μπισκότο.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΑ!


Υγιεινό και γρήγορο πρωινό με γιαούρτι και δημητριακά

 

Για να ξεκινήσει όμορφα, υγιεινά και δυναμικά η μέρα σου, αυτοσχεδίασε για ένα γρήγορο πρωινό πρίν το γραφείο ή στο γραφείο. Πότε χωρίς πρωινό πια!

 


ΜΕΡΙΔΕΣ:

1    

 

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

 

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 - 2 κ. σ. μούσλι ή βρώμη ή οποιοδήποτε άλλο δημητριακό
  • 1/2 κ. σ.  φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 1/2 μπανάνα ή αποξηραμένα φρούτα
  • 3 - 4 κ. σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • λίγο μέλι
  • σπόρια ή ξηροί καρποί (καρύδια, ηλιόσποροι κλπ)

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ή βαθύ ποτήρι βάζω το μούσλι.
  2. Προσθέτω το χυμό πορτοκαλιού και τη μπανάνα.
  3. Ρίχνω το γιαούρτι, το μέλι και πασπαλίζω με τα σπόρια και τους ξηρούς καρπούς.

 

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!