σπόροι

3 συνταγές για μπάρες δημητριακών

 

Με το ξεκίνημα της χρονιάς βάζουμε στόχους για ποιο υγιεινή διατροφή.

Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν το τέλειο σνακ, πρωινό για μικρούς και μεγάλους καθώς μπορούμε όλοι να τις πάρουμε μαζί μας.

Νόστιμες, χωρίς καθόλου ζάχαρη, σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων μπορούμε κάθε φορά να δοκιμάζουμε κάποια διαφορετική.

Γρήγορες, εύκολες, φτιάχνονται σε λίγα μόλις λεπτά, χορταστικές και θρεπτικές για τον οργανισμό μας.
 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
15 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΥΞΗΣ:
30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
25 ΛΕΠΤΑ
 


Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντούκια

Η σοκολατένια εκδοχή που τρελαίνει τα παιδιά, γεμάτη όμως φυτικές ίνες και βιταμίνες που θα τα κρατήσει χορτάτα για ώρα.

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 40 γρ φουντούκια
  • 2 κγ κακάο
  • 45 γρ κομματάκια κουβερτούρας
  • 13 χουρμάδες
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζω τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά να μαλακώσουν.
  2. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τα φουντούκια, τα ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τους βγάζω.
  3. Αποφλοιώνω τα φουντούκια με τη βοήθεια μια πετσέτας κουζίνας ή χαρτί κουζίνας και τα χοντροκόβω (δες εδώ πως βγάζω το φλούδι από τα φουντούκια).
  4. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τα φουντούκια, το κακάο, και τα κομματάκια σοκολάτας.
  5. Στραγγίζω καλά τους χουρμάδες και τους πολτοποιώ στο μούλτι μαζί με το μέλι.
  6. Προσθέτω στο μπολ και την πάστα των χουρμάδων ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί να ενωθούν.
  7. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  8. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  9. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  10. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

Μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο

Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου, αυτές τις μπάρες θα τις λατρέψουν.
Με έντονη γεύση και τραγανά κομμάτια φυστικιών που σε κάνουν να μην θέλεις να τελειώσει ποτέ.
 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 40 γρ φυστίκια αράπικα, καβουρδισμένα, αποφλοιωμένα
  • 2 ΚΣ ηλιόσπορους
  • 130 γρ φυστικοβούτυρο
  • 1 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τις ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τις βγάζω.
  2. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τα χοντροκομμένα φυστίκια και τους ηλιόσπορους.
  3. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακατεύω να ενωθούν το φυστικοβούτυρο με το μέλι και το ελαιόλαδο (αν είναι σκληρή η υφή τους, τα ζεσταίνω πρώτα λίγο να μαλακώσουν).
  4. Τα προσθέτω στο μπολ με τα στερεά υλικά πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί.
  5. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  6. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  7. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  8. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

Μπάρες δημητριακών με μπανάνα, κανέλα και καρύδια

Οι ιδανικές μπάρες για τώρα που αρχίζει το φθινόπωρο και θέλουμε γλυκιές γεύσεις και αρώματα όπως της κανέλας και του μοσχοκάρυδου.
Τραγανές αλλά και ζουμερές λόγω της μπανάνας και των σταφίδων.
 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 75 γρ νιφάδες βρώμης
  • 30 γρ σταφίδες
  • 40 γρ καρύδια, χοντροκομμένα
  • 3 ΚΣ κολοκυθόσπορους
  • ½ κγ κανέλα
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 ώριμη μπανάνα
  • 2 ΚΣ μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα ταψί απλώνω τις νιφάδες βρώμης και τις ψήνω στους 180*C για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν, μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν, τις βγάζω.
  2. Σε ένα μπολ αναμιγνύω πρώτα τα στερεά υλικά, τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τα καρύδια, τους κολοκυθόσπορους, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
  3. Σε ένα πιάτο με το πιρούνι λιώνω την μπανάνα και την ενώνω με το μέλι.
  4. Τα προσθέτω στο μπολ με τα στερεά υλικά πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί.
  5. Σε μια ορθογώνια φόρμα 14x10 εκ, καλυμμένη με λαδόκολλα ρίχνω και απλώνω το μείγμα.
  6. Με τη ράχη του κουταλιού πιέζω καλά την βάση να συμπιεστούν τα υλικά.
  7. Βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
  8. Κόβω σε κομμάτια και αποθηκεύω για 1 εβδομάδα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.
     

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΙΣ!


Πως φτιάχνω σπιτική Granola

 

Για ένα τέλειο υγιεινό πρωινό, για όλη την οικογένεια, η granola (γκρανόλα) παρέα με γάλα ή γιαούρτι, μας γεμίζει ενέργεια χωρίς συντηρητικά και ζάχαρη.

Θρεπτική και νόστιμη μπορεί να γίνει η καθημερινή μας συνήθεια.

 


 

ΜΕΡΙΔΕΣ:
10 – 12 μερίδες    

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10  ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:
30 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
40  ΛΕΠΤΑ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ νιφάδες βρώμης
  • 200 γρ ανάμικτους ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια ή άλλα έχεις)
  • 50 γρ ανάμικτους σπόρους
  • 1 κ. γ. κανέλα
  • 5 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 5 κ. σ. μέλι
  • 50 γρ αποξηραμένα βερίκοκα (ή ότι άλλα έχεις)
  • 50 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα (ή ότι άλλα έχεις)
  • 50 γρ σταφίδες


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα πυρίμαχο σκέυος βάζω τις νιφάδες βρώμησ, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, την κανέλα, το ελαιόλαδο, το μέλι και ανακατεύω καλά.
  2. Τα βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180*C για 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά.
  3. Βγάζω από το φούρνο, προσθέτω τα τεμαχισμένα αποξηραμένα φρούτα.
  4. Αφήνω το μίγμα να κρυώσει τελείως.
  5. Αποθηκεύω σε γυάλινο βάζο, εκτός ψυγείου

 

Τιπ:

  • Αν πάρει υγρασία την ξαναβάζω στο φούρνο για 15 λεπτά

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!