Τυροκαυτερή

 

Καλοκαιράκι με την παρέα στην αυλή απολαμβάνουμε τυροκαυτερή, τον πικάντικο μεζέ για να συνοδεύσουμε τις μπύρες μας.

Απαραίτητο το φρέσκο ψωμί για να την αλείψουμε, με μυρωδικά που έχουμε στην αυλή, το αεράκι και την ΑΛΦΑ Weiss να μας δροσίζουν και να παίρνουν την κάψα του ορεκτικού.

Η σταρένια ΑΛΦΑ Weiss με τις νότες φρούτων συνδυάζεται απόλυτα με τη φέτα της τυροκαυτερής μας.

 

 

Και όχι δεν κρατάω λάθος το κουτάκι της ΑΛΦΑ Weiss, το γυρίζουμε ανάποδα για να το ανοίξουμε, έτσι ενεργοποιείται η μαγιά που ήταν στον πάτο της δίνοντας έντονο, μυρωδάτο αφρό.
 

ALFA-Weiss-2018_Brief_Paxxi-94.jpg

 

ΑΤΟΜΑ:
6 - 8 ΑΤΟΜΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΛΕΠΤΑ
 

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ φέτα
  • 1 ΚΣ γιαούρτι
  • 2 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή λιωμένη
  • 1 κγ ρίγανη
  • ½ κγ πιπερόκαμα από πιπεριές Φλωρίνης
  • ½ κγ κύμινο
  • 1 κγ ξύδι
  • 1 – 2 καυτερές πιπεριές, τεμαχισμένες (προαιρετικά)χωρίς τα σπόρια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα πιάτο κόβω και λιώνω με το πιρούνι τη φέτα.
  2. Προσθέτω το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύω.
  3. Ρίχνω το σκόρδο, τη ρίγανη, το πιπερόκαμα. το κύμινο, το ξύδι και τα αναμιγνύω καλά.  
  4. Σερβίρω σε μπολάκι και γαρνίρω με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και αν αντέχουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
  5. Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί και παγωμένη ΑΛΦΑ Weiss.

 ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΗ!

* Η συνταγή έγινε σε συνεργασία με την ΑΛΦΑ Weiss